4 catégories étaient concernées : « Chardonnay » « Pinot » « Rosé » et « Assemblage »
Les critères pour être présélectionnés sont les suivants :
- Etre âgé de moins de 50 ans
- Etre propriétaire depuis moins de 15 ans
- Vinifier et élever son champagne
- Mettre en bouteille dans sa cave de production
- Commercialiser son champagne
Tout cela dans le respect de son terroir et dans le respect de la tradition.
Pour chaque catégorie, 10 vignerons ont été présélectionnés sur dossier.
C’est dans le prestigieux cadre du Domaine des Crayères à Reims, et dans une ambiance studieuse et conviviale, que s’est réuni le 13 juin 2013, le jury des Jeunes Talents du Champagne pour déguster, à l’aveugle, les 40 champagnes sélectionnés.
Le jury présidé par Philippe Jamesse, Chef Sommelier du Domaine des Crayères était secondé de Catherine Coutant, Geoffrey Orban, Marie-Anne Louvet, Edouard Cossy, Frédérick Nebout, et Philippe Harant.. Ils ont tous goûté chacun des champagnes.
Voici les 3 finalistes de chaque catégorie :
Chardonnay :
Marie et Benoit Doyard des Champagne André Jacquart
Pierre Gonet des Champagne Philippe Gonet
Alice Voirin des Champagne Voirin Jumel
Pinot :
Frédérique Poret des Champagne Dumenil
Alexandre Le Brun des Champagne Le Brun
Nicolas Salomon des Champagne Salomon
Rosé :
Richard et Romain Colin des Champagne Colin
Nathalie Falmet des Champagne Falmet
Alexandre Salmon des Champagne Salmon
Assemblage :
Fabien Grumier des Champagne Maurice Grumier
Lucie et Sébastien Cheurlin des Champagne L & S Cheurlin
Véronique et Richard Petit des Champagne Petit et Bajan
C’est à l’occasion de la Foire de Châlons, le 4 septembre, que les reportages réalisés pendant l’été ont été présentés. Chaque vigneron y présente son domaine, sa cave et son Champagne, et fait ainsi partager sa passion
Puis, pendant les mois de septembre et octobre, des dégustations ouvertes au public ont été organisées à l’Office de Tourisme d’Epernay et pendant le Salon du VITeff du 15 au 18 octobre.
A l’Office de tourisme d’Epernay ‘Pays de Champagne’
7 avenue de Champagne – 51201 Epernay
tourisme@ot-epernay.fr – 03 26 53 33 00
Elles se sont tenues selon le calendrier suivant :
Lundi 23 : Catégorie Rosé
Mardi 24 : Catégorie Pinot
Mercredi 25 : Catégorie Assemblage
Jeudi 26 : Catégorie Chardonnay
Au Salon du VITeff
Les mercredi 16 pour les Chardonnay et les Pinot
Et le jeudi 17 pour le rosé et l’assemblage
http://www.jeunestalents.tv/VITeff-Degustation-des-Jeunes-Talents-du-Champagne-Categorie-Chardonnay_v1730.html
http://www.jeunestalents.tv/VITeff-Degustation-des-Jeunes-Talents-du-Champagne-Categorie-Pinot_v1731.html
http://www.jeunestalents.tv/VITeff-Degustation-des-Jeunes-Talents-du-Champagne-Categorie-Rose_v1732.html
http://www.jeunestalents.tv/VITeff-Degustation-des-Jeunes-Talents-du-Champagne-Categorie-Assemblage_v1733.html
Ainsi, le grand public a eu la possibilité de déguster le champagne des finalistes de chaque catégorie en donnant son avis par le biais d’une fiche de notation remise à cette occasion. Le champagne le plus plébiscité s’est vu honoré d’un trophée.
Les Champagne de Castellane, partenaires officiels des Jeunes Talents du Champagne ont accueillis le jury qui s’est réuni le 18 octobre au matin afin d’établir le palmarès. Chaque Jeune Talent est venu présenter son Champagne, son parcours, son domaine.
Puis, cette 2ème édition des « Jeunes Talents du Champagne» s’est clôturée avec la cérémonie de remise des trophées. Cette cérémonie a réuni tous les vignerons finalistes, les professionnels du champagne et de la gastronomie, les partenaires de l’événement, des journalistes, des personnalités médiatiques…
Cinq trophées ont été remis : un Trophée par catégorie et un Trophée Prix du Public.
Retrouvez toutes les vidéos des Jeunes Talents dans leurs Domaines, lors de la Foire de Châlons-en-Champagne et au VITeff, les impressions des membres du Jury et des partenaires, sans oublier très bientôt des extraits de la Cérémonie sur http://www.jeunestalents.tv.